Alimentación saudable para toda a familia

Pautas para mellorar a alimentación
631.jpg 
O noso patrimonio cultural, a calidade dos alimentos e as habilidades culinarias son determinantes do noso estado nutricional e de saúde.
 
Nas últimas décadas a crecente presenza de alimentos procesados contribuíu ao desprazamento do costume de cociñar, á menor socialización que acompaña ás comidas e ao abandono das tradicións gastronómicas. Neste proceso o poder de decisión das persoas e das familias é progresivamente cedido ás industrias alimentarias.
 
A alimentación resultante caracterízase, en moitos casos, por unha densidade calórica excesiva e por ser rica en azucres, graxas non saturadas e sal, e baixa en fibra. Este novo padrón aumenta o risco de obesidade, de enfermidades metabólicas e doutras patoloxías relacionadas coa alimentación.
 
Por iso, é de vital importancia a promoción dos circuítos curtos de comercialización, da produción local e dos alimentos de tempada, o emprego de métodos de cocción axeitados e a selección de alimentos en base ás necidades nutricionais de cada etapa etapa, co fin de aumentar o valor engadido en saúde.​​​​​​​​​​​​​​​​
Alimentación e nutrición ósea
O calcio
A vitamina D

A información para os teus, rigurosa

O proxecto RISCAR está cofinanciado polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional (FEDER) a través do Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020